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崗位要求： 

1、年齡30歲以上，高中或者中專以上學歷，有三年以上廚師長崗位經驗，有火鍋店從業經驗優先； 

2、有菜品研發能力，能獨立思考并及時提出菜單調整方案； 

3、有團隊合作意識，服從崗位和任務調派，能協助團隊完成日常工作，一起努力創造友好的工作氛圍； 

4、熱愛生活和廚師職業，抗壓能力強，為人熱情大方。擅長溝通，有良好的表達能力。 

崗位職責：

1、根據經營方向進行產品研發，并制定和完善廚房流程； 

2、對餐廚部進行有效管理，確保制作流程標準化，符合衛生規范；

3、對廚房資產負責，定期檢查和維護廚房設備、工具和器皿； 

4、對廚房食材定期盤點，管理好進銷存和菜品預制作，有效控制菜品成本和出品質量； 

5、完成每月毛利率的要求；

6、需要不定期到廣西總部學習；

7、工作地點在江蘇鎮江萬達廣場。